Nuestra cartaOur menu

DesayunosBreakfast

• Continental

  Jugo o fruta, tostada mixta, huevos revueltos, más café. Juice or fruit, mixed toast, scrambled eggs and coffee.

• Tropical veg

  Mix de frutas, yogurt y avena. Fresh fruit mix with yogurt and oats.

• Costeño

  Tigrillo con queso o chicharrón, huevos fritos o revueltos, más café. Mashed-plantain tigrillo with cheese or pork chicharrón, fried or scrambled eggs and coffee.

• De la casa

  Cecina de cerdo, mote pillo, queso, más café. Cured grilled pork, mote pillo (sautéed hominy with egg), cheese and coffee.

• Campestre

  Arroz, majado de verde, bistec de carne y café. Rice, mashed green plantain, beef steak and coffee.

Para acompañarOn the side

• Tortillas de harina de trigoWheat-flour tortillas

• Humitas

• Tostada simplePlain toast jamón o quesoham or cheese

• Tostada mixtaMixed toast jamón y quesoham and cheese

• Mote pillo — hominy sautéed with egg

• Mote sucio — hominy with pork lard, egg & onion

• Mote choclo con queso, porciónChoclo & hominy with cheese, portion

• Habas tiernas con queso frescoFresh fava beans with cheese

• Chapo de máchicaRoasted-barley chapo café o aromáticacoffee or herbal tea

• Almuerzo o merienda del díaSet lunch or dinner incluye postredessert included

Comida rápidaFast food

Red wifi gratisFree wifi

• Hamburguesa SupremaSupreme burger

  Doble carne, doble queso mozarella, tocino, vegetales, huevo y papas fritas. Double patty, double mozzarella, bacon, vegetables, egg and fries.

• Hamburguesa PaniniPanini burger

  Filete de pollo, tocino, queso mozarella, tortilla de huevo, vegetales y papas fritas. Chicken fillet, bacon, mozzarella, egg omelette, vegetables and fries.

• Hamburguesa MixtaMixed burger

  Carne, queso mozarella, tocino, vegetales y papas fritas. Beef patty, mozzarella, bacon, vegetables and fries.

• Hamburguesa SimpleSimple burger

  Carne, queso mozarella y vegetales. Beef patty, mozzarella and vegetables.

• Salchipapa

  Papas fritas con salchicha.Fries topped with sliced hot dog sausage.

• Porción de papas fritas gratinadasLoaded fries

  Con chorizo y queso mozarella gratinado.Topped with chorizo and melted mozzarella.

• Taco o burritoTaco or burrito

  Frejol, carne desmechada, queso gratinado y guacamole.Beans, shredded beef, melted cheese and guacamole.

• Bolón con queso o chicharrónBolón (plantain ball) with cheese or pork chicharrón

• Bolón mixtoMixed bolón

  Adicional huevo fritoAdd a fried egg

Comida vegetarianaVegetarian food

• Taco o burrito vegetarianoVegetarian taco or burrito veg

  Proteína de soya, frejol, queso gratinado y guacamole. Soy protein, beans, melted cheese and guacamole.

• Plato vegetarianoVegetarian plate veg

  Proteína de soya con frejol, champiñones, queso gratinado, tortilla de huevo y ensalada. Soy protein with beans, mushrooms, melted cheese, egg omelette and salad.

SopasSoups

• Crema de papas con quesoCreamy potato soup with cheese veg

• Locro de sambo y granos tiernosSquash & fresh-grain locro veg

• Papas con cueroPotato soup with pork skin

  Con aguacate y porción de arroz.Served with avocado and a portion of rice.

• Caldo de gallina de campoFree-range hen broth

  Con yuca, huevo cocinado y mote.With cassava, boiled egg and hominy.

• Caldo de mochoCaldo de mocho

  Vísceras de borrego con mote pelado.Lamb offal broth with peeled hominy.

Platos fuertesMain courses

• Cuy asadoRoast cuy (guinea pig) bajo pedidoby order

  Incluye arroz, papas y ensalada.Served with rice, potatoes and salad.

• Plato de la casaHouse plate

  Filete de borrego ahumado, yuca o mote choclo, ensalada y salsa.Smoked lamb fillet with cassava or hominy-and-choclo, salad and sauce.

• Costilla de cerdo ahumadaSmoked pork ribs

  Con papas fritas o mote pillo.With fries or mote pillo.

• Cecina de cerdo ahumadoSmoked cured pork (cecina)

  Con yuca o mote pillo más ensalada.With cassava or mote pillo and salad.

• Costilla de cerdo en salsa BBQPork ribs in BBQ sauce

  Con papas fritas.With fries.

• Cerdo a la planchaGrilled pork

  Con papas fritas o mote pillo más ensalada.With fries or mote pillo and salad.

• Churrasco

  Arroz, bistec de carne, papas fritas, huevos fritos más ensalada.Rice, beef steak, fries, fried eggs and salad.

• Trucha fritaFried trout

  Con mote pillo o papas fritas, arroz y ensalada.With mote pillo or fries, rice and salad.

• Alitas 10 unidades10 pieces

  Con papas fritas; a elegir salsa BBQ, maracuyá, mostaza y miel, o picante.With fries; choose BBQ, passion fruit, honey-mustard or spicy sauce.

• Seco de chivoGoat stew (seco de chivo)

  Con arroz, mote pillo o maduro frito más ensalada.With rice, mote pillo or fried sweet plantain and salad.

• Pollo a la planchaGrilled chicken

  Con papas fritas.With fries.

En los platos fuertes, el acompañante de arroz puede cambiarse por menestra.On main courses, the rice side can be swapped for lentil or bean stew.

PostresDesserts

• Quesillo con mielFresh cheese with honey

• Higos con quesillo y mielFigs with fresh cheese and honey

• Buñuelos con quesillo y mielBuñuelos with fresh cheese and honey

• Dulce de samboCandied sambo squash

Bebidas sin alcoholNon-alcoholic drinks

Bebidas con alcoholAlcoholic drinks

• Cerveza Pilsener 600 ml

• Cerveza Club 550 ml

• Jarra de canelazoPitcher of canelazo

• Jarra de vino hervidoPitcher of mulled wine

• Tacao jarra — licor de café, chocolate y leche fríapitcher — coffee liqueur, chocolate and cold milk

• Cócteles variados, copaAssorted cocktails, glass

• Shot

• DescorcheCorkage, per bottle

Whisky, tequila y mistelas disponibles bajo consulta.Whisky, tequila and mistela liqueurs available on request.